如果人體的血管硬化后，就會(huì)出現(xiàn)血管的脆性增加，不能耐受血管的正常收縮舒張要求及血液供應(yīng)的要求，輕則管壁粥樣改變，重則血栓形成，繼發(fā)心臟細(xì)胞壞死、腦細(xì)胞的壞死，造成不可逆的危害。其實(shí)，生活中很多食物就可以起到軟化功效。

1.柚子

柚子富含果膠、維他命、礦物質(zhì)等多種成分，味道可口，受眾人喜愛。因?yàn)殍肿雍幸葝u素成分的類似物質(zhì)，能夠幫助促進(jìn)體內(nèi)血糖的分解代謝，維持血糖穩(wěn)定的功效。

柚子中還含有豐富的生理活性物質(zhì)皮GAN,能夠降低血液的粘稠度，起到軟化血管的作用，還可以防止血栓形成，對(duì)預(yù)防心腦血管事件的發(fā)生有一定作用。但是，值得注意的是在服藥期間不要吃，否則影響療效。

2.玉米

玉米中含有的不飽和脂肪酸比例高，因此，有助于人體脂肪的代謝，對(duì)維持血管的正常彈性和血管壁的光滑度有益，起到軟化血管，降低脂類沉積作用。推薦玉米糊或者玉米粉粥，還可以在熬煮時(shí)加入適量的薏苡仁，每日進(jìn)食一次即可，具有益肺寧心、調(diào)中開胃等功效。

3.洋蔥

洋蔥是一種很普通的蔬菜，洋蔥肉質(zhì)柔嫩，味辛辣甘甜，因?yàn)檠笫[切剝時(shí)對(duì)眼鼻的刺激作用大，很多人不愿意吃洋蔥，其實(shí)因?yàn)槠漭^高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在國(guó)外有“菜中皇后”的美譽(yù)，它不僅富含鉀、葉酸、鋅、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，還含有獨(dú)特的前列腺素。

而前列腺素就是人體自身調(diào)節(jié)血管彈性、防止硬化機(jī)制的物質(zhì)。因此洋蔥在擴(kuò)張血管、降低管壁的脂類沉積上較其他蔬菜更為顯著。并且，洋蔥富含的槲皮素還有抗硬化作用。