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雞蛋是甲狀腺結節的“發物”？醫生：保護甲狀腺，5種食物管住嘴
發布日期：2025-01-13 瀏覽次數：375
核心提示：那段時間，我每天都感到喉嚨有種壓迫感，好像有什么東西卡在里面，特別是吞咽時，感覺很不舒服。最初誤認為是傷風所致的咽喉不適
“那段時間，我每天都感到喉嚨有種壓迫感，好像有什么東西卡在里面，特別是吞咽時，感覺很不舒服。最初誤認為是傷風所致的咽喉不適，然而癥狀久久未能緩解，反倒日漸惡化。我前往醫療機構進行了體檢，醫師向我通報，檢測出了一個甲狀腺腫塊。在那一瞬間，我完全呆住了，心中一片茫然無措。隨著醫生詳細解釋病情，我知道了甲狀腺結節不僅僅是‘小問題’，它的出現意味著身體的健康狀態在某個方面已經出現了隱患。”
甲狀腺瘤腫這一術語，對許多人而言或許并不新奇。它是一種相對常見的內分泌疾病，許多人早期并沒有明顯的癥狀，直到體檢時才偶然發現。隨著檢查和數據的積累，越來越多的研究表明，飲食和生活方式在甲狀腺結節的發生、發展中扮演了重要角色。
一、甲狀腺瘤的形成與日常飲食存在著密切的關聯。
甲狀腺瘤的形成與諸多因素緊密相連，除去遺傳、外部環境、生活習性等各方面的因素之外，飲食因素也被看作是必須重視的關鍵一環。近年來，隨著對甲狀腺疾病認識的加深，科學家發現，食物中的某些成分可能會對甲狀腺健康產生影響。一些食物被認為可能會加重甲狀腺結節的癥狀，而另一些食物則可能有助于緩解病情。
甲狀腺是一個關鍵的內分泌器官，它負責產生調控代謝速率、體溫維持及心臟運作所需的甲狀腺素。甲狀腺腫塊的產生，往往表明甲狀腺荷爾蒙的分泌狀態失衡，抑或是甲狀腺構造發生了異常變化。除了藥物治療外，合理的飲食調控也被越來越多的醫學專家認可為輔助治療的有效手段。
二、雞蛋：是“發物”還是養生食物？
雞蛋常在日常餐飲中現身，因其內含豐富的上乘蛋白質而備受喜愛。它富含優質蛋白、維生素、礦物質，特別是卵磷脂和膽固醇等成分，對于維持身體健康具有重要作用。雞蛋是否對甲狀腺結節患者有害，一直是一個備受爭議的話題。
有觀點認為，雞蛋中的膽固醇可能會刺激體內的激素水平，特別是對于患有甲狀腺結節的人來說，過多的膽固醇攝入可能會干擾甲狀腺的正常功能。但這并非完全準確。科學研究表明，適量食用雞蛋并不會直接導致甲狀腺結節的發生，反而對于人體的整體營養平衡有益。
例如，2018年發表在國際營養學期刊上的一項研究表明，雞蛋中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂能夠促進肝臟功能的正常運作，而肝臟功能與甲狀腺的健康密切相關。適度進食雞蛋有助于維護身體的養分均衡狀態。
毫無疑問，針對罹患甲狀腺機能亢進癥或是其他甲狀腺相關病癥的人士，醫生的專業指導對于調節雞蛋食用量至關重要，鑒于過多的蛋白及脂質成分或許會對某些病患造成不利效應。
三、保護甲狀腺，管住嘴，5種食物不能少
雖然雞蛋的攝入對甲狀腺健康的影響因個體差異而有所不同，但保持科學合理的飲食對于保護甲狀腺至關重要。以下是5種有助于保護甲狀腺健康的食物，它們有助于調節甲狀腺激素水平，減少結節風險，并促進甲狀腺的正常功能。
海帶類食材：碘元素的優質獲取途徑。
諸如海苔、海菜及褐藻等海洋素食，實為獲取碘元素的極佳途徑。碘元素乃構成甲狀腺荷爾蒙不可或缺之基礎物質，其缺乏會直接影響甲狀腺荷爾蒙之生成，從而促使甲狀腺腫脹或結節現象的產生。根據世界衛生組織（WHO）的統計，碘缺乏是全球范圍內甲狀腺疾病的主要原因之一。
攝入過多的碘同樣可能對甲狀腺帶來不良效應，適當食用諸如海帶等海洋植物，能夠協助調節碘的攝入量，確保甲狀腺處于健康狀態。一般來說，每周食用23次海帶、紫菜等食物就可以滿足日常碘的需求。
富含硒的食品：對增強防氧化能力大有裨益
硒乃一種具備卓越抗氧化性能的微量成分，能協助人體排除自由基，降低甲狀腺構造遭受氧化侵害的風險。科學研究表明，硒在甲狀腺的正常功能中扮演著重要角色，缺乏硒會導致甲狀腺激素的合成和代謝出現問題，增加甲狀腺疾病的風險。
富含硒的食物包括巴西堅果、葵花籽、魚類和蛋類等。根據美國臨床營養學雜志2019年的一項研究，適量補充硒能夠有效緩解甲狀腺結節的癥狀。
具有消炎效果的食物：能夠緩解甲狀腺腫塊的炎性反應
持久性發炎是甲狀腺瘤生成的一個重要促成因素。病菌入侵或許會對甲狀腺構造造成損害，進而誘導結節的出現。有益消炎的飲食包含有橄欖油、暗綠色葉菜（諸如菠菜、甘藍菜）、莓果類（例如藍莓、紅莓）等多種食材。這些食物富含抗氧化物質和植物化學物質，可以有效地減輕身體的炎癥反應。
根據2017年內分泌學雜志的一項研究，長期攝入富含抗氧化物的食物有助于減少甲狀腺結節的發生概率。
富含膳食纖維的食品：有助于增進腸道系統的良好狀況。
甲狀腺的康健情形與腸道運作的完備程度緊密相連，密不可分。腸道中的有益微生物種群，經由調控體內免疫機制的運作，對甲狀腺的健康狀態產生著間接的積極作用。富含纖維的食品，例如全麥吐司、燕麥片、豆類制品、胡蘿卜以及蘋果等，能有效助力腸道的順暢運作，維護腸道微生物菌群的均衡狀態。良好的腸道功能能夠幫助身體更好地吸收營養，并排除毒素，從而為甲狀腺的健康提供保障。
營養豐富的食品內含有大量維生素D：有助于提升人體的免疫力。
一項最新的科研成果揭示，維生素D的濃度和甲狀腺的活動情形之間存在著緊密的關聯性。維他命D不僅對人體增強免疫機能大有裨益，而且能有效調控甲狀腺荷爾蒙的生成過程。維生素D的不足或許會加速甲狀腺疾病的產生，進而導致甲狀腺腫大的情況惡化加劇。
含有豐富維他命D的食品涵蓋了深海魚類、菌菇類以及添加了營養素的牛奶等。對于大多數人來講，適當沐浴在陽光下也是補充維生素D的一種有效手段。
甲狀腺結節雖然讓人感到焦慮和不安，但通過科學的飲食管理和正確的生活方式，我們可以有效地減緩病情的發展，甚至達到控制和緩解的效果。雞蛋不必成為你飲食中的禁忌，而海藻類食品、富含硒的食物、抗炎食物、膳食纖維和維生素D則是你應該關注的關鍵營養成分。
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