日期:2016-10-26 08:27
評價。
不好吃。
額，沒有想象中好吃。
可以想見，這些顧客回頭的概率是微乎其微的。
黃太吉和雕爺牛腩的門庭冷落反映了一個問題：在舌尖上搞事情不是這么搞的。
好吃并非快餐成功的唯一標準。黃太吉的創(chuàng)始人曾經(jīng)這么說過。但老實說，好吃不是唯一標準，但不好吃一定不會成為成功的標準。
這些互聯(lián)網(wǎng)思維餐飲行業(yè)從業(yè)者把最重要的東西都忘了。餐飲業(yè)，本質(zhì)還是吃飯。情懷、噱頭、互聯(lián)網(wǎng)思維都不能當飯吃，舍本逐末最終只能搬起石頭砸了自己的腳，乖乖地回吐前幾年獲得的紅利。
互聯(lián)網(wǎng)時代，能講出一個好故事確實可以為商業(yè)模式增色不少。